SERVIDOR DE VÍDEO

[Ayuda]   Vodcast    Idioma: [va] [es] [uk]
Universitat Jaume I
Búsqueda rápida en los títulos:


La cuina clàssica i la cuina moderna del marisc

<<< Produccions de la Universitat Jaume I / Cursos d'estiu 2008    

Imatge de portada

Els peixos blancs i mariscos del Mediterrani: nutrició, salut, gastronomia i cultiu

Lluís Ruiz Soler

 

 

    [ Reproduir / Play ]
 
Compartir Html5    
Compartir    
    
 
Duración  25:18 Año de realitzación  2008
Versión   Género  
Sinopsis   Es tracta d¿un recorregut pels àmbits del món dels mariscos i peixos blancs del Mediterrani, fent insistència en els de les nostres costes. Els fronts compresos són: els crítics gastronòmics, que repassaran les millors cuines, la salut i la nutrició; el punt de vista d¿un dels millors cuiners d¿aquest país; el dels que cuiden i produeixen peixos i mariscos en captivitat i el d¿un gran especialista en vins que ens presentarà els millors maridatges o combinacions amb els mariscos i peixos.
Producción  
Guión  
Realitzación  Diego Climent
Subtitulado por  
Locución  
Audiodescripción  
Música  
Cámara  Jorge Agut y Efraim Vidal
Colaboración  
Otros  
Más info.