|
Els peixos blancs i mariscos del Mediterrani: nutrició, salut, gastronomia i cultiu
Lluís Ruiz Soler
|
| |
| Duración |
25:18 |
Año de realitzación |
2008 |
| Versión |
|
Género |
|
| Sinopsis |
Es tracta d¿un recorregut pels àmbits del món dels mariscos i peixos blancs del Mediterrani, fent insistència en els de les nostres costes. Els fronts compresos són: els crítics gastronòmics, que repassaran les millors cuines, la salut i la nutrició; el punt de vista d¿un dels millors cuiners d¿aquest país; el dels que cuiden i produeixen peixos i mariscos en captivitat i el d¿un gran especialista en vins que ens presentarà els millors maridatges o combinacions amb els mariscos i peixos. |
| Producción |
|
| Guión |
|
| Realitzación |
Diego Climent |
| Subtitulado por |
|
| Locución |
|
| Audiodescripción |
|
| Música |
|
| Cámara |
Jorge Agut y Efraim Vidal |
| Colaboración |
|
| Otros |
|
| Más info. |
|
|
[ Reproduir / Play ]